Tårta till en brandbilsgalen revisor

 När min pappa fyllde 80 fick jag äran att göra tårtorna. Pappa älskar prinsesstårta nästan lika mycket som han älskar brandbilar och siffror. Så vad annat att göra än en prinsesstårta, eller snarare en operatårta  om man ska vara nogräknad, den var ju ändå fylls med hallon och vanilj istället för vanilj och grädde som en "riktig" prinsesstårta. Tårtbotten är gjord med "tre lika" recept, det hittar ni här

Tårtan dekorerades med en brandbil, räknemaskin och en post it-lapp. Eftersom pappsen också älskar marsipan så använde jag det till dekorationerna.

 

Eld skapade jag på följande sätt:
1/2 dl vatten
2,5 dl strösocker
1 dl vit sirap
gul och röd pastafärg
Blanda allt utom färgen i en tjockbottnad kastrull, koka upp till 140 grader.
Blanda i färgen och häll ut på bakplåtspapper, forma snabbt eftersom det stelnar fort.

Elden måste vara lite varm för att kunna formas, annars blir den väldigt hård och går sönder.

Ja jag vet att det heter debet, såg tyvärr misstaget först när jag levererat tårtan..