Evas lyckliga trädgård

Tårtor med choklad är himla gott, jag gillar att bryta den söta, chokladiga smaken med någon syrlig bärig smak, till exempel hallon. De tre tårtorna här nedan är just sådana smarriga varianter, väldigt olika, men riktiga chokladbomber. Igelkottstårta till en vän som fyllt jämnt Igelkottstårta Den här igelkottstårtan är gjord på  tre-lika recept , med chokladsmak. Lager ett var chokladfluff, jag smälte 3 dl grädde med ca. 100 g choklad, lät det svalna tills det var helt kallt. Jag smälter alltid chokladen i lite av grädden och rör sedan försiktigt ned resten av den kalla grädden och ställer sedan i kyl tills det är ordentligt kallt, då kan man vispa upp fluffen.  Lager 2 innehåller hallon som värmts med lite socker och sedan svalnat. Tårtan är täckt med marängsmörkräm  jag smaksatte hälften med smält choklad. Chokladtaggarna på sidorna är gjorda av vit och mörk choklad och igelkotten är gjord av infärgad marsipan. Chocolate raspberry cake...

När jag fyllde 40 fick jag ett växthus, jag hade i förbigående nämnt för min man att jag tyckte det verkade mysigt och kanske någon gång skulle vilja ha ett.   Han fick då en snilleblixt! Han skulle få släkt och vänner att bidra till detta projekt. Vi kan väl säga så här… Jag var inte alls övertygad om att jag verkligen ville ha ett växthus där och då, det var mer en förflugen tanke som han nappade på och sedan körde 100 % för att genomföra.   På min födelsedag kom det således rätt många kuvert med pengar och diverse plantor som jag något förvånad tog emot. Efter några vändor med granndiskussioner kring placering osv. så drog vi igång ”projekt växthus”.     Bara det här att leta reda på det perfekta växthuset till det bästa priset var ett äventyr.   Vi åkte runt och kollade, läste på och ställde frågor, undersökte och gjorde listor, jag var fortfarande inte 100% på att det här var vad jag ville, men släkten hade ju samlat och ju mer vi kollade,  ...

 Eftersom jag nu är hemma och utan röst, men ändå mår rätt ok så har jag rensat ur garderoben. Jag hittade saker från 90-talet som nu förhoppningsvis kommer glädja (eventuellt roa eller oroa) någon annan människa, via någon form av klädinsamling. Plötsligt insåg jag att det är chokladbollens dag, och vad gör man då om man råkar vara en lätt uttråkad och inte helt frisk människa? Jo, man bakar chokladbollar!  Evas chokladbollar 150 g smör 2 dl socker 1 msk vaniljsocker 5 dl havregryn 2 msk kakao 1/2dl espressokaffe 1 Nypa salt 50 g smält mjölkchoklad Kokosflingor Vispa smör, socker och vaniljsocker med elvisp i ca 5 min. Häll i havregryn, kakao, salt och det ljumma espressokaffet, vispa 5 minuter, tillsätt därefter mjölkchokladen och vispa 2 minuter till. Forma bollar eller kuber med hjälp av två skedar och vänd i kokos. Låt stå kallt en stund innan avnjutning. 

 När min pappa fyllde 80 fick jag äran att göra tårtorna. Pappa älskar prinsesstårta nästan lika mycket som han älskar brandbilar och siffror. Så vad annat att göra än en prinsesstårta, eller snarare en operatårta  om man ska vara nogräknad, den var ju ändå fylls med hallon och vanilj istället för vanilj och grädde som en "riktig" prinsesstårta. Tårtbotten är gjord med "tre lika" recept, det hittar ni här Tårtan dekorerades med en brandbil, räknemaskin och en post it-lapp. Eftersom pappsen också älskar marsipan så använde jag det till dekorationerna.   Eld skapade jag på följande sätt: 1/2 dl vatten 2,5 dl strösocker 1 dl vit sirap gul och röd pastafärg Blanda allt utom färgen i en tjockbottnad kastrull, koka upp till 140 grader. Blanda i färgen och häll ut på bakplåtspapper, forma snabbt eftersom det stelnar fort. Elden måste vara lite varm för att kunna formas, annars blir den väldigt hård och går sönder. Ja jag vet att det he...

Jag har väldigt svårt att sitta stilla i båten och liksom bara vänta... Jag är mer av en doer. Jag är till exempel riktigt dålig på att vara sjuk. Min kropp har dock hittat metoder för att få mig att vila, den jäkeln överlistar mig allt oftare genom att slå till där det känns mest. Den tar bort den funktion där jag är försvarslös och inte KAN jobba om den inte lirar. Den jäkeln snor rösten! En lärares instrument och verktyg, det enda som det är fullständigt omöjligt att undervisa utan, om nu inte eleverna råkar vara teckenspråkskunniga då. Mina elever kan några väsentliga ord på teckenspråk, som "sitt ned", "tack", "varsågod", "träd" och "bajs", det kommer vi inte så långt på, om man säger så... Just nu sitter jag i mitt växthus, utan röst sedan en vecka tillbaka. Man får göra det bästa av situationen helt enkelt, jag börjar dagen med frukost i ett 28 grader varmt växthus och för att inte bli fullständigt galen utan träning och soc...

Jag älskar verkligen att fotografera blommor, ofta gör jag närstudier och extra nöjd är jag när jag får med något litet kryp eller en humla som suger nektar och sprider pollen. Här nedan ser ni några av mina absoluta favoritbilder. Näckrosor Jag har alltid velat ha liljor i min trädgård och äntligen har jag det!  Närstudie av pollinering     Så häftigt inre på denna blomma...  Magnifik påsklilja Lila tussilago, lilla tussilull... Blåsippans inre visar sig när kronbladen fallit av  Vackra blåsippa i full blom  Vallmo med små besökare Tulpanblad, så perfekta... Solrosen lyser upp tillvaron humlan arbetar frenetiskt Vackra körsbärsblom ger hopp om vår även detta år.. krolliljan i all sin prakt körsbärsblom En blyg nyponros En fraskantad tulpan mot himlen Fjärilen låter sig väl smaka av blomman...