Evas lyckliga trädgård

 Fick feeling och bakade lite frukostfrallor, det är ju oerhört enkelt att bara plocka ut bullarna ur kylen och stoppa in i ugnen på söndagsmorgonen. Resten av familjen vaknar till doften av nybakt, det är inte mycket som slår den känslan! Ingredienser: 3 dl varmt vatten (inte hett) 2 msk olivolja 25 g torrjäst 1 tsk salt 1 tsk honung ca 7 dl fullkornsvetemjöl Vispat ägg, till pensling linfrön och sesamfrön att strö över frallorna Gör så här: Blanda vattnet med honung separat bytta, honungen ska lösas upp. Torrjästen blandas med mjöl och salt i hushållsassistent. Häll i vattenblandningen och låt assistenten jobba i 3 min, tillsätt olja knåda ca 2 min. Tillsätt  ev lite mer mjöl. Dela degen i 8-12 delar och rulla till frallor. Lägg ut frallorna på en bakpappersklädd plåt.  Låt jäsa i 30 minuter, ställ sedan in dem i kylskåp över natten. Pensla med uppvispat ägg och strö över frön. Grädda dem i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter elle...

Det var längesedan jag kände mig sugen på tårtbak, men när midsommar närmade sig så kom lusten tillbaka. Årets midsommartårta bär smak av passionsfrukt och hallon. Det blev kanske inte den rakaste och snyggaste av tårtor, men den är fylld av kärlek, tillförsikt  och livsglädje precis som jag är just nu och jag tycker det syns på tårtan. Midsommar med sol och värme i roslagens famn bräcker det mesta. Ser fram emot en skön och avkopplande sommar! Här kommer recept på tårtan: Botten: 4 ägg 1,5 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl selfrising vetemjöl 1 tsk bakpulver (2 om du har vanligt mjöl) Sätt igång ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt Blanda mjölsorterna och bakpulvret. Sikta ned mjölblandningen och vänd försiktigt runt den tills det blir en jämn smet. Häll i en smord och mjölad form. Grädda i nedre delen av ugnen ca. 40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna innan du delar den i tre lika tjocka delar. Passionscurd: 2 msk finrivet cit...

Nationaldagens 30 gradiga värme chockade växterna (och människorna). Växthusdörren fick stå öppen och den sena ljumma försommarkvällen ägnades åt livsuppehållande åtgärder i form av vatten, vatten och ännu mer vatten. Det finns få saker som är så rofyllande som att vattna, gräva, tjyva tomater och gotta runt med fingrarna i myllan. Jag blir i alla fall själalycklig, manikyrerade målade naglar får andra stå för! Att utplåna mina växters fiender är också en rätt skön känsla. Att lyckas rädda liljorna från liljebaggens framfart och att få bladlössen att flytta sina små hungriga munnar från rosor och vinbär är tillfredsställande. Äppelträdet Katja, planterat i höstas. I år tycks bladlusen trivas som fisken i vattnet, de är speciellt förtjusta i mina stackars rosenknoppar, så medan lilla äppelträdet Katja fick duschas av vattenspridaren så gick jag till hård nattlig attack. Beväpnad med en blomspruta preppad med såpa, rödsprit och vatten. Sprayade varenda rosknopp och blad, en...