Recept: Fördeg 50 g smält mjölkfritt smör 500 g havremjölk [5 dl] 50 g jäst 1 msk kardemumma 520 g vetemjöl [8,5 dl] Deg 150 g mjölkfritt smör, rumstempererat 170 g strösocker [2 dl] Kikärtsspad från 1fp kikärtor a' 380 g. 2 g salt [2 krm] 300g self rising vetemjöl [ca. 5 dl] 30-50g vetemjöl till utbak Fyllning 200 g mjölkfritt smör 2 msk vaniljsocker eller 1 msk kanel 1-2 dl socker Vispas fluffigt med elvisp. Sockerlag: 1 dl vatten 1 dl strösocker Koka ihop och se till att sockerkristallerna har smält. Börja med fördegen: Värm upp havremjölken och smält smör till fingervarmt och lös upp jästen i den. Blanda med vetemjölet, knåda till en fin deg. Har du en köksassistent använd den med krok, kör degen i ca. 5 minuter. Låt ligga kvar med en duk över och vila i 15-20 min. Blanda i de resterande ingredienserna i degen och kör på mellan- hög hastighet tills degen...
Odling,trädgård och bakning är min rekreation och passion, i den här bloggen blandas dessa med samhällsfrågor och känslostormar med en glimt av humor. Evas lyckliga trädgård rör allt mellan himmel och jord, mest jord...