Den yngste avkomman fyllde just 15 och han har alltid mycket specifika åsikter kring smaker och konsistenser i olika bakverk. Förra året ritade han sin egen tårta och var också med och skapade den. I år har han inte varit fullt lika delaktig i skapandet, men varit väldigt tydlig med smakerna. Han ville ha hallon och vit choklad, problemet kom när vi skulle komma fram till vad tårtan skulle täckas med. Grädde är för fett, fluff likaså och marängsmörcreme också... Ok, italiensk maräng då? Jo det skulle funka, men där blev jag lite orolig att det skulle bli för sötsliskigt. Jag gjorde en vit choklad/limefluff för att testa. Det gick INTE hem, för mycket limesmak och alldeles för gräddigt. Det var bara att tänka om. I slutändan blev det en hallonröra som jag stabiliserat med lite marsan, och tagit udden av med lite vaniljsocker på ett lager och en ganska hård vit chokladganasche på det andra. Skapelsen täcktes med italiensk maräng som jag brände av det sista jag gjorde innan dekorat...
Odling,trädgård och bakning är min rekreation och passion, i den här bloggen blandas dessa med samhällsfrågor och känslostormar med en glimt av humor. Evas lyckliga trädgård rör allt mellan himmel och jord, mest jord...